Śniadanie białkowe: Przepis na idealny start dnia dla osób aktywnych
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który dostarcza energii i niezbędnych składników odżywczych na cały poranek. Dla osób aktywnych, dbających o zdrową dietę i regularnie uprawiających sport, śniadanie białkowe jest doskonałym wyborem. Białko pomaga w budowaniu i regeneracji mięśni, stabilizuje poziom cukru we krwi i zapewnia uczucie sytości na dłużej. Przedstawiamy przepis na pyszne i pożywne śniadanie białkowe – omlet z warzywami i serem feta.
>>czytaj również: Terminarz biegów w Warszawie 2024: Najważniejsze wydarzenia, daty i dystanse
Przepis na omlet białkowy z warzywami i serem feta
Składniki:
- 3 jajka
- 100 g chudego twarogu
- 50 g sera feta
- 1 mała czerwona papryka
- 1/2 cukinii
- 1 garść szpinaku
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. szczypiorek, pietruszka) do posypania
Przygotowanie:
- Przygotowanie warzyw: Paprykę i cukinię umyj, a następnie pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Szpinak umyj i osusz.
- Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2 minuty, aż się zeszklą. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną. Na końcu dodaj szpinak i smaż przez 1-2 minuty, aż liście zwiędną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przygotowanie masy jajecznej: W misce rozbij jajka, dodaj chudy twaróg i dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką, aby składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Smażenie omletu: Do warzyw na patelni wlej masę jajeczną, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni patelni. Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż spód omletu się zetnie. W międzyczasie rozkrusz ser feta na wierzchu omletu.
- Wykończenie: Gdy omlet jest prawie gotowy, możesz przykryć patelnię pokrywką na 1-2 minuty, aby góra omletu również się ścięła, a ser feta lekko się roztopił. Jeśli wolisz omlet bardziej zarumieniony, możesz go na chwilę włożyć do nagrzanego piekarnika (opcja grill) na 2-3 minuty.
- Serwowanie: Gotowy omlet delikatnie przełóż na talerz, posyp świeżymi ziołami i podawaj na ciepło.
Wartości odżywcze (na porcję):
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 28 g
- Tłuszcze: 22 g
- Węglowodany: 10 g
Dlaczego warto wybrać to śniadanie białkowe?
Omlet z warzywami i serem feta to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Białko z jajek i twarogu wspiera regenerację mięśni, a warzywa dostarczają cennych witamin i minerałów. Ser feta dodaje smaku i jest źródłem zdrowych tłuszczów. To śniadanie jest nie tylko zdrowe i pożywne, ale także bardzo smaczne i łatwe do przygotowania.
Spróbuj naszego przepisu na omlet białkowy z warzywami i serem feta i przekonaj się, jak pyszne może być zdrowe śniadanie!
>>czytaj także: Najlepsze ćwiczenia na brzuch dla kobiet: Skuteczne treningi na płaski i silny brzuch!